說到日本麵食,你是否就想到拉麵呢?拉麵是許多人到日本必吃的美食之一,台灣也有許多的拉麵店,無論是日本名店來台開設分店,還是台灣人前往日本拜師學藝後歸台開設,都是想將最原汁原味的日本好滋味帶入台灣。在寒冷的冬天吃拉麵是一種幸福的感覺,Q 彈的麵條搭配濃厚不油膩的熱湯,是最棒的享受!但每到炎炎夏日享用熱騰騰的拉麵時,總是滿頭大汗,汗如雨下,是否覺得又愛又恨呢? 觀察到消費者喜愛拉麵那有嚼勁的口感,卻害怕熱湯造成滿頭大汗,沾麵專賣店「三田製麵所」也就此誕生了!在東京、大阪、台灣都擁有多家分店的沾麵專賣店「三田製麵所」透過總部管理經營,活動效益需要數據化,才能有效率的分析,進行後續改善。 活動效益不易評估 原本三田製麵所使用紙本問卷想了解消費者意見,但因為店裡生意興隆,沒有多餘的人力跟時間去做後續的整理分析。即便配置人力花時間去統理分析,卻發現許多問卷是無效問卷,完全沒有使用、參考的價值存在,因此,總部認為若是將人力及時間花在整理分析無效問卷上,不會替三田製麵所帶來更多的效益,反而是浪費成本。 此外,為了吸引更多的顧客上門消費,除了使用自家製麵搭配精製湯頭,以及平易近人的價格之外,三田製麵所不時還會推出各類行銷活動。但這些行銷活動的效益卻無法精準的評估,只能與過去的情況做大概的比較,無法有系統、完整地跟總部報告說明!這對於喜歡看數字、會依照數據所提供之資訊擬定策略的日本老闆來說,是不能夠認可、接受的! 輕鬆用數字管理,經營有效率 後來在因緣際會之下,得知「Ocard for Business 顧客經營管家」的行動智慧問卷功能可以滿足他們要用數據管理分析的需求,便決定讓三田製麵所的台北車站店先導入使用。在導入後的兩個月內,Ocard 行動智慧問卷便已經幫三田製麵所蒐集到兩千多筆完整且有效的問卷資料、幾百筆顧客資料,讓總部可以依照這些資訊做改善及規劃行銷活動。此外,各種禮物券更是受到顧客的大力支持,其中問卷禮的使用率高達七成,透過禮物券的魅力讓顧客有效的回流。 總公司在看到三田製麵所台北車站店使用 Ocard 行動智慧問卷兩個月的數據後,覺得成效非常不錯,行動問卷可以自動分析並產出報表,有效提升行銷人員分析、報告的效率,問卷禮、入會禮、生日禮則可以吸引顧客回流,藉由不同的好禮在不同時間刺激顧客再次光臨消費。而禮物券的使用情況也能透過後台系統全盤掌握,能夠精準的知道禮券帶來的行銷效益,進而擬訂下一波行銷活動。總公司最後決定將 Ocard 行動智慧問卷導入旗下所有分店,透過系統可以完整掌握各家分店的情況,做出最有效率的經營。 想要在短短 1 分鐘就完成顧客資料蒐集、意見回饋統計,並提高顧客回流嗎?不要再猶豫了!趕緊聯絡我們,顧問將帶給你全新的體驗,讓經營更有效率! ...

說到道地的早午餐,其實是源自 19 世紀的英國,接著漸漸傳到美國並且興盛廣傳。紐約是美國文化發展的重鎮,其飲食文化更是影響了全世界。Sarabeth 原在紐約市開了一間烘焙坊,專門賣手作的烘焙產品,香噴噴新鮮的麵包蛋糕每天出爐引來許多顧客駐足,而越來越多的深受越來越多的忠實客戶喜愛,讓 Sarabeth 興起了開早午餐店的想法,讓更多人能夠在優質的環境享用精心製作的餐點,因此 Sarabeth’s 餐廳就開幕了,漸漸展店之外更在紐約市中心開店並且因為其美味早午餐更是聲名大噪。 從 2012 年開始,Sarabeth’s 開始在國際間展店,日本東京、大阪各有四間分店,而自 2016 年 5 月在台北開了首間分店後,不用出國在台灣也能品嘗到 Sarabeth’s 的美味了!而 Sarabeth’s 一開始就挾帶著高人氣到台灣展店,原本就是國際知名的品牌、加上話題性十足的早午餐女王名號,讓一開幕人潮就絡繹不絕、生意興隆。 想要完善的會員系統?幫助整合原有資源更是衝高營業額 在開幕熱潮後,Sarabeth’s Taiwan 的行銷及營運部也重視到顧客經營能夠帶來的重要性,因此在得到 Ocard for Business 顧客經營管家 的資訊後,發現非常切合 Sarabeth’s 在經營、行銷顧客上的系統需求,由於系統整合相當完整,也不需要另外找尋不同的會員集點、問卷、及再行銷系統,所有需要及想要的只要一個系統通通完成!在了解 Ocard 之後,Sarabeth’s 就在 2016 年 12 月就正式開始上線使用 Ocard 系統了,將以往的紙本方式通通轉換電子化,不但更方便且環保。有了 Ocard 系統,經營顧客有效行銷變得好簡單,從前要使用多個不同系統才能完成的顧客經營,現在只要同個系統、一個平板通通都能搞定! 「觸及、再行銷、數據」讓行銷活動精準化,週間紅利集點加倍送 Sarabeth’s 想要把會員制度完善化,除了原本的會員來店消費集點,更加上週一到週四的紅利集點加倍送,增加週間的消費頻率、促進平日較低的營業額。「觸及、再行銷、數據」三大因素為其行銷副理 Elsa 跟我們強調覺得使用 Ocard 最能感到安心的地方,觸及原本有的會員再加上新會員,將資訊帶給消費者並促進其回訪並消費為一大主因。接著便是要透過有力道的方案對顧客進行有效再行銷,觀察到了平日消費額比起周末較低的情形,Elsa 說他們規劃了週一到週四晚間紅利集點加倍送的活動,讓原本較低迷的週間也能增進消費集點的人潮! 最後非常重要的就是數據部分,Elsa...