紐約早餐女王 – Sarabeth’s Taiwan

說到道地的早午餐，其實是源自 19 世紀的英國，接著漸漸傳到美國並且興盛廣傳。紐約是美國文化發展的重鎮，其飲食文化更是影響了全世界。Sarabeth 原在紐約市開了一間烘焙坊，專門賣手作的烘焙產品，香噴噴新鮮的麵包蛋糕每天出爐引來許多顧客駐足，而越來越多的深受越來越多的忠實客戶喜愛，讓 Sarabeth 興起了開早午餐店的想法，讓更多人能夠在優質的環境享用精心製作的餐點，因此 Sarabeth’s 餐廳就開幕了，漸漸展店之外更在紐約市中心開店並且因為其美味早午餐更是聲名大噪。

從 2012 年開始，Sarabeth’s 開始在國際間展店，日本東京、大阪各有四間分店，而自 2016 年 5 月在台北開了首間分店後，不用出國在台灣也能品嘗到 Sarabeth’s 的美味了！而 Sarabeth’s 一開始就挾帶著高人氣到台灣展店，原本就是國際知名的品牌、加上話題性十足的早午餐女王名號，讓一開幕人潮就絡繹不絕、生意興隆。

想要完善的會員系統？幫助整合原有資源更是衝高營業額

在開幕熱潮後，Sarabeth’s Taiwan 的行銷及營運部也重視到顧客經營能夠帶來的重要性，因此在得到 Ocard for Business 顧客經營管家 的資訊後，發現非常切合 Sarabeth’s 在經營、行銷顧客上的系統需求，由於系統整合相當完整，也不需要另外找尋不同的會員集點、問卷、及再行銷系統，所有需要及想要的只要一個系統通通完成！

在了解 Ocard 之後，Sarabeth’s 就在 2016 年 12 月就正式開始上線使用 Ocard 系統了，將以往的紙本方式通通轉換電子化，不但更方便且環保。有了 Ocard 系統，經營顧客有效行銷變得好簡單，從前要使用多個不同系統才能完成的顧客經營，現在只要同個系統、一個平板通通都能搞定！

「觸及、再行銷、數據」讓行銷活動精準化，週間紅利集點加倍送

Sarabeth’s 想要把會員制度完善化，除了原本的會員來店消費集點，更加上週一到週四的紅利集點加倍送，增加週間的消費頻率、促進平日較低的營業額。「觸及、再行銷、數據」三大因素為其行銷副理 Elsa 跟我們強調覺得使用 Ocard 最能感到安心的地方，觸及原本有的會員再加上新會員，將資訊帶給消費者並促進其回訪並消費為一大主因。接著便是要透過有力道的方案對顧客進行有效再行銷，觀察到了平日消費額比起周末較低的情形，Elsa 說他們規劃了週一到週四晚間紅利集點加倍送的活動，讓原本較低迷的週間也能增進消費集點的人潮！

最後非常重要的就是數據部分，Elsa 表示「看得到的數據，讓行銷規劃變得更有根據而且有效！」像是在 2017 年 11 月份單月就由於萬聖節限定甜點及感恩節會員專屬活動增加許多新會員數，Ocard 系統整合了即時的數據資料，包括集點活動的成效、禮物券的開封率及使用率、會員成長的趨勢變化等等，對於 Sarabeth’s 來說，這不但是在於行銷活動規劃上能有所根據以及能精準再行銷，更是對於營運上有更多的協助以及改善的方案建置都有多方幫助。（以上內容根據 2017 年 Sarabeth’s Taiwan「點點變成金」會員集點活動撰寫）

使用 Ocard 系統至今已約莫一年，Sarabeth’s 的電子會員集點使用成效都是非常良好，會員數不斷上升、週間晚間紅利集點加倍送的活動也有效增加了平日營業額。想要了解 Ocard 電子會員集點如何有效帶來超高回客率及消費額嗎? 快來聯絡我們、馬上了解吧！