說到下班或假日聚餐,就絕對不能不提燒肉!台北擁有各式各樣的燒肉餐廳,除了熱門的燒肉吃到飽、日式燒肉、韓式烤肉之外,平價的個人燒肉與高品質的和牛燒肉也通通都可以在台北品嚐!這次也幫大家精選出 10 家台北燒肉餐廳,燒肉控們千萬別錯過!
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燒肉 Smile 為築間餐飲集團所推出的個人燒肉品牌,主打「一個人就能吃燒肉」的概念,提供一人一爐的烤爐配置,多數分店的營業時間都是開到凌晨 2 點或 4 點,讓你半夜不用再因為揪不到人而不能吃燒肉,一人的燒肉食光也能很享受!
燒肉 Smile 提供超過 20 種以上的個人套餐選擇,包含特選 A5 和牛、牛小排、松阪豬、伊比利豬、鱸魚菲力、北寄貝等,最受大家推薦的就是無肉不歡的「牛舌・牛横膈膜贅沢雙饗盛合」,Q 彈的牛舌搭配上軟嫩的牛橫隔膜,再來碗升級的蔥花玉子拌飯,絕對是最療癒身心的燒肉組合!
如果想要體驗比較不一樣的用餐氣氛,也可以選擇燒肉 Smile 的中科分店,是首間以極黑色調作為裝潢主題的燒肉餐廳,並加入白色、灰色、銀色點綴,極簡卻又具有質感,是聚餐約會的好選擇!
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胡同燒肉以傳遞「溫度」作為品牌經營理念,希望每位來到胡同的顧客,都能在溫馨而溫暖的放鬆空間中,享受到最美味的燒肉,是下班與同事聚餐,或是放假相約朋友們的最佳選擇!
胡同燒肉提供多種肉品選擇,包含嚴選的 A5 和牛、澳洲純種和牛、台灣原產的彰化豬與黃金雞等,讓顧客能一次品嘗到不同的肉質口感!除了燒肉之外,榜上有名的「鮮鮭魚茶漬飯」與「胡同招牌清燉牛肉湯」也都是內行人必點的美食!
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在燒肉界有著超高人氣的的發肉燒肉餐酒,被譽為是台北最難訂的燒肉店之一,即使是在疫情期間開幕,依舊不減討論度。發肉燒肉餐酒有提供桌邊服務,每桌都會有專人代為烤肉,跟朋友盡情暢聊時也不用怕肉會烤焦,還可以享受火侯掌控得宜的美味燒肉!
在發肉燒肉餐酒館裡,從高價和牛到較為平價的豬五花,每樣肉品都是店家精心挑選,色澤紅潤輕透、油花分均勻,加上店員的火侯掌控,每道吃下去都會感到驚艷。在吃燒肉前,店家會招待雞湯暖胃,如果點套餐的話,則會附上獨家隱藏甜點,發肉燒肉餐酒的甜點都是與知名排隊店家像是深夜裡的法國手工甜點、凱莉小姐等購買,平常要排隊或事先預約購買的品項,在發肉燒肉餐酒館裡就可以吃到!
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老乾杯是由乾杯集團所推出的高級燒肉品牌,以「成熟大人的聖地」作為品牌理念,打造頂級日澳和牛燒肉殿堂,以一頭燒的方式,開發出燒肉的獨門吃法,更是台灣首間榮獲米其林一星的燒肉餐廳,搭配上獨家代理的日本吟釀酒滿壽泉,希望帶給顧客最獨特的燒肉體驗與享受。
老乾杯餐點選用頂級日本和牛與澳洲和牛,肉品從配送到處理都是低溫冷藏狀態,讓牛肉能保持新鮮,保留住最佳風味,因此不少饕客所推的必點菜單,少不了和牛入菜的料理,包含「雲丹和牛壽司」以油花豐富的和牛搭配上甘甜的日本海膽與鮭魚卵;使用日本和牛最受歡迎的部位製成的「日本和牛紐約客炸牛排三明治」,外酥內軟,是人氣品項之一;「嚴蔥香牛舌」軟嫩 Q 彈的牛舌加上專人燒烤服務,讓人吃完還想再點一盤!
除了和牛料理外,也很推薦大家加點雞釜飯,店家選用日本北海道七星米與雞高湯一起炊煮,如果你是喜歡海鮮料理的人,則推薦加點黃金海膽釜飯,想在品嚐完牛肉的豐富口感後,在收尾時品嚐熱騰騰釜飯料理,就別忘了加點!
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和牛 47 為乾杯集團旗下的燒肉懷石餐廳,座落在台北微風 47 樓,擁有絕佳的風景視野,往外望出去可見台北 101,也能俯瞰台北市景。餐廳內部則是充滿大正浪漫風格,不論是內部裝潢還是室外風景,都希望能帶給顧客最極致的視覺饗宴。
和牛 47 將燒肉、和牛壽司、懷石三大料理結合,並依季節變化調整菜單內容,講究新鮮度與奢華的口感體驗。和牛 47 沒有提供單點的機制,所有料理都是以套餐的方式呈現,每個季節都會有四種套餐,平日午間套餐(兩種價位)、經典套餐(牛、豬),詳細的菜單內容,可以參考和牛 47 官網。
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新村站著吃烤肉是首爾的排隊名店,更被列為「首爾未來遺產」之一,更在 2019 首次插旗台灣!新村站著吃在台灣也保留了跟首爾店一樣自韓戰以來的獨特用餐方式,別於以往是坐著用餐,每位顧客都是圍繞著石油桶站著吃烤肉,可以不受位置的限制自由暢飲,店員有時也會邊烤肉邊跟著客人一起喝酒,活絡用餐氣氛。
台灣的新村站著吃烤肉的「招牌橫隔膜」選用與首爾店相同的肉品,以求最道地的味道,是大家來新村站著吃烤肉必點的選項之一!此外,在台灣的新村站著吃烤肉更特別引進豬、牛的肉品選項,讓顧客可以有更多的吃肉選擇!另外一樣人氣肉品是「伊比利豬」,不但沒有豬肉的腥味,還具有 Q 彈爽脆的口感,加上店員的專業代烤,讓你可以輕鬆大啖烤肉!
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高麗園銅盤烤肉主打正統韓國飲食文化,堅持採用最傳統的手法,醃漬帶著水果甜味與麻油香氣的銅盤烤肉,並將裝潢風格融入韓國市場的元素,特色鮮明的攤販與每一道經典韓式小吃相互呼應,讓每位造訪高麗園的顧客,都可以感受濃厚的韓式風味。
高麗園銅盤烤肉是較為少見的平價韓式烤肉吃到飽餐廳,自助吧台區會提供已經醃製過的牛肉、豬肉、羊肉、雞肉等,以及各式各樣的小菜配料,熟食區也會有魚板串、辣炒年糕、韓式拌粉等道地料理。如果吃完一輪後,肚子還有空間,也非常推薦可以額外單點明洞雞蛋糕或韓式糖餅,體驗一下韓國的經典小吃!
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八色烤肉最經典的招牌八色套餐,是以八種口味的烤五花所組成,口味包含人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、韓式辣醬,讓你每一口都能吃到不一樣的味道。
烤肉時,建議先從口味較淡的人蔘開始烤,最後再烤韓式辣醬口味,口感慢慢堆疊上去,會更具層次!如果你平常也是喜歡比較重口味的,大蒜和韓式辣醬口味絕對會很合你的胃口,香味濃郁、調味適中不會過鹹。
除了烤肉之外,也可以額外加點煉乳烤年糕,先將年糕放置火爐上烤到外酥內軟後,再琳上煉乳,罪惡又銷魂!現在加入八色烤肉會員即可獲得「入會好禮券」,憑此券即可兌換可爾必思飲料一杯。
本家 BORNGA 韓式燒肉是韓國知名廚師白種元創立的燒肉品牌,「本家」代表韓國最原始的味道,從此概念延伸,希望「打造外國人也能接受的傳統韓味」,秉持這樣的理念,店內有多達 16 款的醬料是從韓國直送到台灣,為的就是讓大家享受到最原汁原味的韓國味道。
來到本家 BORNGA 韓式燒肉最推薦大家點的三道菜,剛好可以搭配成一個燒肉組合:「白種元吾桑格 Woo Samgyup」、「本家特製海鮮包醬」、「豪華豐盛生菜盤」。
「白種元吾桑格 Woo Samgyup」是品牌曾特別申請專利的招牌菜,以精準的橫切技術,將牛五花製成薄片,不但讓肉更容易入味,還能打造入口即化的口感,再搭配上特製秘醬,讓肉的味道更清甜,還會散發淡淡的青檸香氣。「本家特製海鮮包醬」則是加入海鮮再搭配特製大醬翻炒,所精煉出的濃郁醬料。「豪華豐盛生菜盤」一次提供 5 種季節鮮蔬,可以依照個人偏好組合。烤好的肉片搭配上生菜、本家特製海鮮包醬絕對是最不可錯過吃法!
除了燒肉之外,店內也有提供其他饕客所推薦的韓式料理,包含本家牛肉水冷麵、本家牛肉大醬湯、牛肉年糕末餅等,有機會都可以嘗試看看!現在線上加入會員,即可獲得入會好禮券,憑此券即可兌換「蜜汁叉燒酥」一份。
如果你想以較平易近人的價格,大啖燒肉與海鮮,燒肉-殿絕對會是你的最佳選擇之一!燒肉-殿的肉品都是當日現點現切,不但能保有肉質的新鮮度,火烤後的口感也會較為軟嫩。
燒肉-殿的吃到飽價格分為三種:$569、$769、$969,還可加價升級啤酒無限暢飲方案!如果有多一點的預算,建議可以直接選擇 $969 的方案,因為這個方案會含有 M9 霜降和牛、戰車龍蝦、干貝、鮑魚等,通通都可以吃到飽!燒肉殿的 M9 霜降和牛油脂分布均勻,火烤至 5-7 分熟,放入口中會超級多汁,搭配上店家特製燒烤醬,整體會更具層次,會讓人忍不住想一吃再吃!
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