胡同燒肉－兩年募集近 6 萬會員，運用 Ocard 打造會員共榮圈

堅持「烤一盤肉一定要換一次烤網，即使成本比同業高也要做，不然味道會跑掉」，胡同燒肉可以說是台灣最有人氣的中高價燒肉品牌 不過餐飲業競爭激烈，想要從中脫穎而出，僅有新鮮美味的料理並不夠，因此胡同決定在「服務細節」中決勝負，從一接待進門就主動幫客人拉椅子、每烤一盤肉就換一次烤網，到與顧客的家常寒暄，十五年如一日的堅持為品牌立下好口碑。