餐飲零售搭上外帶外送風潮？善用線上點餐系統，提升訂單與營收
餐飲零售成為新趨勢，善用線上點餐系統拓展市場
疫情期間促使許多餐飲品牌開始探索餐飲零售和數位化經營模式。餐飲零售的風潮崛起，如何善用數位工具拓展市場、提升營運彈性，已成為品牌競爭的關鍵。Ocard 正是協助商家數位轉型、強化品牌拓展線上市場的強力後盾！
而 Ocard 線上點餐系統不僅能幫助店家快速適應消費者的需求變化、擴大外帶外送市場的觸及範圍，透過多平台整合曝光，有效提升品牌能見度。Ocard 線上點具備靈活的動態菜單管理功能，讓店家能依據不同時段或分店特性設計專屬線上菜單（例：早午餐與晚餐提供不同時段的 menu）；店家自訂外送門檻 ，自行設定外送距離與配送規則（例：500 公尺內免運），搭配 Lalamove、Uber Direct、pandago、全球快遞等四大車隊無縫串接，自動計算配送金額；提供多元支付方式（例：各大銀行信用卡、LINE Pay、Apple Pay、Google Pay）結帳、全面滿足顧客的付款偏好，有效應對各類消費型態。
線上點經營常見 3 失誤，避開它讓你外帶外送訂單倍增
品牌導入線上點餐系統，但訂單成效卻不如預期？關鍵在於這些經營細節：不論是菜單設計、接單流程或營運設定，任何一個環節的疏忽，都可能讓潛在顧客流失、訂單量受限。Ocard 統整 3 大線上經營常見的盲點誤區，協助品牌避開陷阱、穩健提升訂單與營收。
1. 線上點使用純文字菜單，忽略品牌門面經營
線上點餐系統就像品牌的「數位門面」，若僅使用單調的純文字菜單，容易讓消費者無法一眼看出品項內容與風味特色，自然容易降低消費者的點餐意願。想要抓住顧客的目光，明確誘人的餐點圖片與品項說明，打造具品牌特色的線上點菜單，成為下單購買的一大關鍵。
2. 線上接單速度慢、接單率低，顧客體驗大打折
打造好菜單門面，不只讓顧客更容易「看懂」，更能讓他們「想點」，是提升外帶外送訂單的第一步。然而，光有吸睛的線上菜單還不夠，後端的接單流程若跟不上出單節奏，也會導致線上訂單流失，影響商家營收。
線上點餐的營運關鍵就在於「即時」與「高效」接單處理。若店家反應速度慢、消費者等待時間變長，或是時常錯過訂單通知、出現拒單情況，不僅無法滿足消費者「省時、快速」的需求，還可能使顧客取消訂單，並將品牌列入黑名單、永久流失。因此，店家的接單速度與接單率，大大地影響了顧客對品牌的第一印象還有是否想要再次下單的意願。
根據 Uber Eats 的平台分享，餐廳的接單時間最好保持在 6 秒以內，以提升排名和顧客滿意度。當顧客感受到店家服務的即時性與穩定性，自然更願意持續透過線上點餐系統下單，進一步提高顧客對品牌的忠誠度與營收成長。
3. 頻繁關閉線上點餐服務，自斷品牌客源
餐廳導入線上點餐系統，無非就是想吸引更多潛在顧客透過線上點外帶外送服務下單，藉此拓展營收來源。但經由觀察發現，有些店家會為了避免訂單抽成、或是用餐尖峰期間無法應對大量訂單，選擇完全關閉線上點餐頁面，導致消費者常常面臨「看得到卻點不到」的窘境。
這樣的操作，就如同實體門市掛上「營業中」的牌子吸引顧客上門，卻在他們走到門口時發現大門緊鎖。長期下來，不只降低顧客信任感，更可能導致顧客轉向其他品牌消費。有鑒於不少經營業者受限於昂貴的抽成金和人力煩惱，Ocard 線上點採用「零抽成」機制，店家僅需負擔系統年費與基本金流手續費，即可獲得品牌專屬線上點餐頁面，開啟線上經營之路。不僅減輕了平台抽成壓力，同時保有更多營收彈性。
此外，Ocard 線上點也提供「預約訂單功能」，顧客可於品牌線上點餐頁面提前下單、並依店家設定的時段選擇送餐，讓消費者看得到、點得到、也吃得到；商家也能有效控管每日訂單數量與備餐節奏，在維持良好的餐點品質下穩定擴張營運規模。
品牌外帶外送怎麼做？用 3 招開拓線上點市場
商家線上點正式上線，接下來的核心工作就是善用數位工具、結合多管道宣傳與曝光，帶動品牌新舊客線上線下同步訂購、建構品牌會員流量池，打造營收成長。那麼店家該如何穩穩接單、穩定經營線上點、外帶外送市場？以下分享三個實用策略，幫助品牌有效推動流量轉換，強化線上接單力。
1. 全方位平台曝光：品牌自媒體經營策略
無論是 Facebook 粉絲專頁、Instagram、LINE 官方帳號，還是 Google 商家檔案，這些平台都是品牌與顧客溝通、提升曝光及促進銷售的重要管道。商家可以將專屬線上點連結整合至各大社群，讓顧客無論從哪個管道接觸品牌，都能輕鬆進入線上點餐介面，提升訂單轉換。
為了幫助餐飲品牌擴大線上曝光，Ocard 推出「多元曝光導流方案」，通過與 HAPPY GO、愛食記、MENU 美食誌以及 Ocard App 等知名平台的串接整合，品牌能輕鬆擁有多元平台曝光，讓百萬用戶都成為你的潛在顧客，全面提升知名度。
2. 限定優惠：新客嚐鮮、舊客回流都進單
限時優惠和促銷活動是吸引新客並增強舊客回購的一大利器。特別是品牌導入線上點系統初期，許多顧客可能還不知道餐廳提供線上點、外帶外送服務，因此推出「無門檻、固定折扣」的優惠能有效激勵消費者嘗試並體驗全新的線上點餐服務。
為了幫助品牌快速提升曝光，Ocard 專為品牌設計、推出「嚐鮮券」，專屬 Ocard App 首頁獨家曝光版位和點餐專區，輕鬆觸及百萬 App 會員，擴大吸引品牌潛在顧客。於 Ocard App 領取嚐鮮券的同時，系統會自動發送品牌會員邀請、引導顧客加入會員，使品牌快速提升會員基數。
此外，Ocard 也會不定期推出「線上點餐活動」提供限定優惠代碼，讓顧客能同時享有雙重優惠，進而創造 1+1 大於 2 的效益。像是 Ocard 曾推出「台北美食我來支持」、「中餐吃什麼」、「吃貨狂歡節」、「宅家吃什麼」等活動，透過消費滿額優惠或是消費享加碼回饋等形式，不僅有效為店家提高客單價，並且在低成本的行銷下，讓參與活動的合作甜點品牌實現 6 倍訂單增長以及 5 倍營收成長。
3. Ocard Rewards 回饋計畫：品牌曝光導流最大化
🌟 了解更多 Ocard Rewards 回饋計畫：強勢曝光導流、拓展新客源，馬上成為特約夥伴！
